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Corazón de rosas

Con agua de rosas y trozos de merengue

Debic parfait Agua de rosas
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Ingredientes

Para 6 porciones

Corazón de rosas

1l Debic Parfait

150 g trozos de merengue

200 g frambuesa congelada

125 g lichis en almíbar

25 g agua de rosas

Productos Debic

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Debic Parfait 1L

  • Práctico, fácil y rápido: listo en solo 4 pasos. Sin necesidad de mantecadora.
  • Se puede servir frío, semifrío o como una mousse. Mantiene el frío y no se derrite.
  • Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Preparación

Corazón de rosas

Triturar las frambuesas congelada junto con los lichis en almíbar y el agua de rosas.

Dejar escurrir.

Montar el parfait con el almíbar que hemos obtenido al escurrir el preparado anterior para aromatizarlo.

Rellenar con el parfait la mitad de un molde con forma de corazón.

Guardar el resto del parfait para acabar de rellenar.

Repartir la frambuesa y los lichis que hemos triturado anteriormente y los trozos de merengue en el molde.

Acabar de rellenar con el parfait .

Congelar.

Desmoldar y pintar con manteca de cacao rosa.

Toque final

Decorar con pétalos de rosa secos y gotas de miel.

Etiquetas de recetas Debic parfait Agua de rosas Chef Trozos de merengue

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