Home Recetas Panna cotta ojo sangriento

Panna cotta ojo sangriento

20240313_Debic_Idee_Mag_48_Occasions12560_TIF_0

Ingredientes

Para 10 porciones

Panna cotta

1 l de Debic Panna Cotta

carbón activo (en polvo)

250 ml de coulis de frambuesa

10 decoraciones de chocolate

Productos Debic

7f050000-ff27-0003-d782-08d747416230

Debic Panna Cotta 1L

  • Con un verdadero sabor a nata, fresco y como hecho en casa.
  • Una preparación práctica y rápida: lista en 3 pasos.
  • Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Preparación

Panna cotta

Calentar la panna cotta hasta que esté totalmente líquida.

Apartar 50 ml y verter en moldes de silicona con forma de calavera.

Meter en la nevera.

Apartar otros 50 ml de panna cotta y disolver una pequeña cantidad de carbón activo para que adquiera un tono negro.

Verter la panna cotta negra en moldes de silicona esféricos.

Meter en la nevera para que repose.

A continuación, verter el resto de la panna cotta (blanca) encima y meter todo en la nevera.

Después, meter en el congelador para que se solidifique totalmente.

Desmoldar la panna cotta ojo sangriento y guardarla en el congelador en un recipiente hermético.

Montaje

Extender el coulis de frambuesa en platos hondos.

Colocar la calavera y encima la panna cotta con forma de ojo.

Dejar reposar durante 15 minutos para que coja temperatura ambiente.

Terminar con decoración de chocolate.

baker_low-res-1920

Estás visitando Debic para Pastelería

Para Cocina
Para Pastelería

Debic Pastelería

Debic Pastelería

Obtener esta receta

PARA ACCEDER A ESTE CONTENIDO, POR FAVOR PROPORCIONA LA SIGUIENTE INFORMACIÓN

Enviar

Se aplica la política de privacidad de FrieslandCampina.