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Parfait con fresas

Parfait con fresas y toque de menta

Debic parfait Postres
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Mónica Beltran

Asesora culinaria de Debic

Ingredientes

Para 24 porciones

PARFAIT CON FRESAS

1 l Debic Parfait

250 g puré de fresas

menta fresca

fresas

Productos Debic

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Debic Parfait 1L

  • Práctico, fácil y rápido: listo en solo 4 pasos. Sin necesidad de mantecadora.
  • Se puede servir frío, semifrío o como una mousse. Mantiene el frío y no se derrite.
  • Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Preparación

PARFAIT CON FRESAS

Montar el parfait junto con el puré de fresas, a velocidad media y cuando se empiecen a marcar las varillas, subir a velocidad máxima.

Rellenar los recipientes con el parfait de fresas. Congelar para poder desmoldar correctamente.

Desmoldar y decorar con unas hojas de menta, fresas y puré de fresas que hemos introducido previamente en un biberón, para facilitar la decoración

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