
Técnica
Crema de mantequilla
Esta técnica nos muestra como montar crema de mantequilla para decorar pasteles en sólo 7 pasos
Equipo necesario- Montadora con varillas
Paso a paso

Batir la mantequilla y calentar los lados antes de incorporar el resto de ingredientes

Añadir el resto de ingredientes

Batir hasta que la composición se incorpore

Seguir batiendo hasta que la crema quede con un aspecto pomada

Transferir la mantequilla a un tazón mayor

Añadir aromatizantes

Mezclar hasta incorporar