Neem geen genoegen met minder, 'Go Original'!
De perfecte saus begint met de perfecte basis.
Het geheim zit in de saus
De perfecte saus begint met de perfecte basis. In drie stappen naar een perfecte saus: allereerst de basis, vervolgens de verrijker en je eindigt met het toevoegen van textuur.
Als chef stop je nooit met verbeterenCantine Copine, Brugge, België
Nico Boreas
Zie hier het interview met Nico (chef) zien die vertelt over de zoektocht naar verbetering. Nico: 'Je moet je constant blijven verbeteren. Of in ieder geval die drang heb ik dan. Je bent nooit uitgeleerd.'
De saucier wordt weer belangrijker in de keuken en met deze nieuwe recepten kun jij dit zelf worden.
Laat ons u inspireren!
