Verwarm de Debic Panna Cotta tot 70°C, voeg de cacao en chocolade toe en los hierin op.
Passeer door een fijne zeef en portioneer in de glaasjes.
Laat gedurende 2 - 3 uur opstijven in de koeling.
Blancheer voor de muntgel de muntblaadjes enkele seconden in kokend water en koel direct terug op ijswater.
Knijp goed uit en cutter fijn samen met het suikerwater in de blender.
Passeer door een fijne zeef en verwarm samen met de agar-agar.
Laat kort doorkoken en giet in een bakje.
Laat opstijven in de koeling.
Cutter tot een gel in de blender.
Breng over in een spuitzak en bewaar in de koeling.
Verwijder voor het zand van Oreo de witte crème tussen de koekjes en hak fijn.