Home Recepten Panna Cotta Ring met groene appel

Panna Cotta Ring met groene appel

Debic Shapes met framboos en limoen

Debic Shapes Debic bakken & braden
62180000-15e0-2a28-21b9-08d9b4cc8142

Ingrediënten

Voor 10 porties

Panna Cotta Ring en Spraycoating

10 Debic Shapes Panna Cotta Ring

100 g witte chocolade

25 g zonnebloemolie

Tuile koekje

100 g Debic Bakken & Braden

100 g bloem

100 g eiwit (kamertemperatuur)

100 g suiker

Carpaccio van groene appel

5 groene appels

2 limoenen

Decoratie

10 frambozen

citroen cress

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-62e5-08d7473e4079

Debic Panna Cotta 1L

  • Frisse smaak en zachte textuur
  • Handige bereiding in 3 stappen
  • Authentieke smaak
09020000-ac10-0242-7da1-08d74d668cd9

Debic Bakken & Braden 1L

  • Bevat 20% geklaarde boter
  • Een natuurlijke botersmaak en een goudbruin resultaat
  • Praktische fles voor makkelijk doseren

Bereiding

Panna Cotta Ring

Haal de panna cotta ring uit de blister. Leg op een bord en dek af met plastic. Laat ontdooien in de koelkast.

Spraycoating

Smelt voor de spraycoating de witte chocolade en meng met de zonnebloemolie. Breng over in een elektrische verfspuit. Haal de panna cotta ring uit de blister; leg op een plateau en spray de bevroren ring af met de chocolade. Dek af met plastic en laat ontdooien in de koelkast of bewaar in de vriezer.

Tuille koekje

Klop de Debic Bakken & Braden samen met de suiker op in de planeetmenger. Voeg beetje bij beetje het eiwit toe tot het een homogene massa is. Voeg de bloem toe en laat het beslag 4 uur rusten in de koelkast. Strijk uit in een mal en bak het koekje in de oven op 180 ˚C gedurende 6 tot 8 minuten. Bewaar in een afgesloten bak.

Afwerking

Snijd de appel doormidden en snijd met de mandoline in fijne plakjes. Leg ze als dakpannen op een vel plasticfolie en dek af met nog een stuk folie. Snijd met een scherp mes tot een vierkant. Dresseer de carpaccio op het bord en marineer de appel met limoensap. Plaats de panna cotta ring erop en werk af met de tuille, een framboos en de blaadjes limoencress

Recept tags Debic Shapes Debic bakken & braden Groene appel Frambozen Limoen Uniek

Vergelijkbare recepten

Als inspiratie voor je nieuwe creaties

62180000-15e0-2a28-6a62-08d9b4d2ddbf
Black forest
62180000-15e0-2a28-8b07-08d9b4cd99b8
Panna Cotta Ring met vijgen en peren
62180000-15e0-2a28-0585-08d9b4d03280
Why nut?
62180000-15e0-2a28-2dad-08d9b4d12136
Chocolademousse Quenelle 'upside down'
62180000-15e0-2a28-06d6-08d9b4d1f708
Cheesecake en chocolademuis
 / 
Alle recepten weergeven
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.