Home Recepten Panna cotta van bloemkool

Panna cotta van bloemkool

Met peterselie en zalmeitjes

Panna Cotta Bloemkool Europees
2d740000-ff27-0003-35c0-08d72b11c511

Ingrediënten

Panna cotta van bloemkool

700 ml Debic Culinaire Original

800 g Bloemkool

40 g Boter

8 g gelatineblaadjes

7 g Zout

10 g peterselie

20 g Zalmeitjes

Bereiding

Groep 1

Gaar de bloemkool in de Debic Culinaire Original door gebruik te maken van een thermoblender en blender gedurende een half uur op 90°C.

Passeer door een fijne zeef, monteer met de boter en vermeng met de voorgeweekte gelatine.

Breng op smaak met zout en portioneer in de glazen.

Afwerking

Reserveer minimaal vier uur in de koeling.

Werk af met de zalmeitjes en de micropeterselie.

Recept tags Panna Cotta Bloemkool Europees

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-957e-08d750cab204

Beslag mengen

Beslag voor cake mengen
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.