Home Recepten Smoothie slagroom Gebakjes

Smoothie slagroom Gebakjes

Een heerlijk Nederlands gebakje

Gebak Slagroomtaart Verjaardag
2d740000-ff27-0003-3dc3-08d72b1185f4

Ingrediënten

Kapsel

200 gram Debic Banketbakkersboter Cake Gold

1 kg heel ei

450 gram patentbloem

50 gram cacao

50 gram citroenrasp

500 gram suiker

Smoothie

225 gram Debic Magere Kwark

65 ml melk

750 gram Peer diepvries, Fruit Life

20 gram koud bindmiddel

Opbouw

1 kg Debic Prima Blanca Max

Afdekgelei

Trempeerlikeur (kaneel)

Decoratie

Gebruikte Debic-producten

72000000-fe83-a680-0843-08dc4403651a

Debic Cake Gold roomboter 4x2,5kg

  • Het hele jaar rond een constante kwaliteit
  • Makkelijk te hanteren staven
  • Ideaal om met andere ingrediënten te mengen
  • Geeft een mooie goudbruine bakaard
7f050000-ff27-0003-a2d5-08d7473e4073

Debic Prima blanca max slagroom met 11% suiker 10L

  • Maximale stand en stevigheid
  • Prachtige witte kleur en een geweldige stand
  • Hoog rendement

Bereiding

Kapsel

Weeg de grondstoffen.

Klop de eieren, suiker en citroenrasp luchtig.

Zeef de bloem en smelt de boter.

Spatel de gesmolten boter door het beslag.

Spatel de bloem door het beslag.

Verdeel het beslag in de bolmatten en bak 30 minuten af op ± 180°C.

De laatste 5 minuten met de schuif open.

Smoothie

Weeg de grondstoffen.

Giet de melk en de kwark in de blender.

Voeg het ontdooide diepvriesfruit toe en laat de blender in de hoogste stand draaien.

Voeg al draaiende het koud bindmiddel toe.

Verdeel voor de diepvries methode 170 gram smoothie per schijf in de siliconen mat en vries in.

Verdeel voor de verse methode 170 gram smoothie per taart en laat 30 minuten opstijven.

Montage

Snijd het kapsel bolletje twee keer door.

Vul de eerste plak met slagroom en druk er de tweede plak op.

Trempeer de tweede plak en vul met slagroom.

Draai de bovenste kapselplak om, druk op de slagroom en trempeer.

Spuit een ring slagroom ter grote van het kapsel.

Vul het midden op met smoothie.

Decoreer met vers fruit en chocolade decoratie.

Recept tags Gebak Slagroomtaart Verjaardag Nederlands

Vergelijkbare recepten

Als inspiratie voor je nieuwe creaties

2d740000-ff27-0003-9ff9-08d72b1185a3
Smoothie slagroomtaart Herfst
 / 
Alle recepten weergeven

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-957e-08d750cab204

Beslag mengen

Beslag voor cake mengen
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.