Home Recepten Waleskringle

Waleskringle

Een Deense specialiteit

Soes Room Europees
2d740000-ff27-0003-c0e2-08d72b11b263
02020000-ac10-0242-230b-08d798395e59

Dré Eversteijn

Ingrediënten

Voor 2 porties

soezenbeslag

250 g melk

250 g water

250 g Debic Constant Boter

250 g tarwemeel

500 g eieren

2,5 g zout

Vulling

1500 g Debic Prima Blanca Max

Gebruikte Debic-producten

72000000-fe83-a680-9ba7-08dc4400eaa6

Debic Brioche roomboter 4x2,5kg

  • Een allround boter voor het maken van deeg en beslag
  • Het hele jaar rond een consistente textuur en smaak
  • Staat garant voor een probleemloze en betrouwbare verwerking
7f050000-ff27-0003-a2d5-08d7473e4073

Debic Prima blanca max slagroom met 11% suiker 10L

  • Maximale stand en stevigheid
  • Prachtige witte kleur en een geweldige stand
  • Hoog rendement

Bereiding

Groep 1

Verwarm de melk, boter en water zachtjes tot de boter is gesmolten.

Breng vervolgens aan de kook.

Haal de pan van het vuur en voeg de gezeefde bloem in een keer toe.

Meng het deeg en voeg de eieren toe.

Doe het deeg in een spuitzak en maak er een mooie kringle (pretzel-vorm).

Bak ongeveer 30-40 minuten op 200° C.

Als het afgekoeld is, snijd je de bovenkant van de kringle.

Vul deze met opgeklopte Debic Prima Blanca Max.

Montage

Versier met glazuur en confituur.

Afwerking

Icing, jam

Recept tags Soes Room Europees Dré Eversteijn

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-957e-08d750cab204

Beslag mengen

Beslag voor cake mengen
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.