Tips

• Zorg dat alle onderdelen gekoeld zijn voordat je de mixer gebruikt
• Je krijgt het beste resultaat wanneer je de room op gemiddelde snelheid klopt
• Roer na het kloppen de room goed door, om de niet opgeklopte room van de bodem van de schaal door de geklopte room te mengen
• Klop de room in een gekoelde ruimte om te voorkomen dat je warme lucht in de slagroom klopt
• Het type garde heeft veel invloed op de manier waarop de room wordt opgeklopt. Hoe meer draden, des te sneller wordt de room geklopt