Techniek
Room opkloppen met een mixer
Deze techniek laat je zien hoe je slagroom kunt kloppen met een mixer in slechts 3 eenvoudige stappen.
Benodigd gereedschap- Mixer
- Spatel
- Spuitzak
- Spuitmond
Ingrediënten
Stap voor stap
Giet room in de schaal.
Klop de room op gemiddelde snelheid.
Blijf kloppen tot de room de gewenste dikte heeft.
Klaar!
Tips
- Zorg dat alle onderdelen gekoeld zijn voordat je de mixer gebruikt
- Je krijgt het beste resultaat wanneer je de room op gemiddelde snelheid klopt
- Roer na het kloppen de room goed door, om de niet opgeklopte room van de bodem van de schaal door de geklopte room te mengen
- Klop de room in een gekoelde ruimte om te voorkomen dat je warme lucht in de slagroom klopt
- Het type garde heeft veel invloed op de manier waarop de room wordt opgeklopt. Hoe meer draden, des te sneller wordt de room geklopt
Laat ons u inspireren!
