Home Recepty Jahodový salát

Jahodový salát

S mascarponovým krémem, sečuánským pepřem, růžovým pepřem a růžemi

Marináda z růží Jahody Mascarponový krém

strawberry_salad_-_andr%C3%A9_van_d_3d358494-956a-490c-9a74-ac9f00b8fd84_low-res-1920

Ingredience

K 10 servírovaní

Jahodový salát

1 kg jahod

Marináda z růží

100 ml růžové vody

500 ml cukrové vody 1:1

1 g sečuánského pepře

2 g růžového pepře

1 hvězdička badyánu

2 g růžových plátků

Krém z mascarpone

300 ml Debic Cream Plus Mascarpone

100 ml marinády z růží

Zdobení

2 g mletého růžového pepře

10 fialek

10 květů brutnáku

1 růžový plátek

Příprava

Marináda z růží

Všechny suroviny rozmixujte v mixéru na pyré a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice.

Krém z mascarpone

Směs Debic Cream Plus Mascarpone lehce vyšlehejte v mixéru a přidejte marinádu z růží.

Dobře promíchejte a přendejte do vhodné nádoby.

Provedení

Jahody marinujte v marinádě z růží a naaranžujte na talíře.

Dokončení

Navrch nastříkejte štědrou porci krému z mascarpone a dochuťte květy a mletým pepřem.

Štítky receptů Marináda z růží Jahody Mascarponový krém Debic Cream Plus Horeca

Debic pekař

Debic pekař