Želatinu namočte do vody.
Připravte anglický krém při teplotě 84 °C z 500 g krému Natop, cukru, rozříznutých vanilkových lusků a žloutků.
Přidejte želatinovou hmotu a višňovici Kirsch.
Odstraňte vanilku a propasírujte přes sítko.
Tyčovým mixérem vymíchejte emulzi a nechte vychladnout.
Vmíchejte polovyšlehanou smetanu Natop.