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Carpaccio de mango

Un postre muy fresco con el dulzor del propio mango.

Debic Mango Nata
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Ingredientes

CARPACCIO DE MANGO

100 g azúcar

100 g agua

4 bayas de anís estrellado

2 mangos

1 cáscara de limón

1 cáscara de naranja

DECORACIÓN

Decoraciones en chocolate

Frutos rojos

Menta

Debic Nata en Spray Refrigerada

Productos Debic

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Debic Nata en Spray Refrigerada 700ml

  • Excelente sabor con la textura de una nata como recién montada.
  • La nata más firme del mercado incluso con bebidas calientes.
  • Gran rendimiento. (700ml= 2,8L de producto montado, según test interno) con menos mermas.
  • Limpieza fácil e higiénica gracias a la boquilla desenroscable.
  • Formato profesional de 700 ml.

Preparación

CARPACCIO DE MANGO

Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y los aromas, y dejar reposar en el frigorífico. Pelar el mango, cortarlo y dejar macerar en el almíbar durante un par de horas. Transcurrido este tiempo escurrir la mezcla y servir alternando las rodajas de mango, para crear sensación de movimiento. Terminar con una roseta de Debic Nata Spray en el centro y decorar con adornos de chocolate, frutos rojos y unas hojas de menta.

Etiquetas de recetas Debic Mango Nata

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