Mezclar las dos carnes picadas con el huevo, el pan rallado, el curry en polvo y la salsa de soja.
Introducir la mezcla en una manga pastelera.
Colocar el carpaccio de pollo sobre film transparente y poner encima dos lonchas de jamón Ganda.
Disponer una línea de carne picada encima y enrollar bien. Escalfar o cocer al vapor durante unos 8 minutos.
Enfriar y sofreír a fuego suave con Saltear & Asar Debic.
Con la mezcla de carne picada sobrante formar pequeñas albóndigas y saltear en la misma sartén.
Mantenerlo todo templado.