Para los cubitos, rehogar la cebolla, la patata y la zanahoria con Saltear & Asar Debic.
Añadir el calabacín, el romero y la menta, y seguir rehogando.
Cubrir con el caldo y dejar cocer a fuego lento.
Salpimentar. Triturar, colar, verter en las cubiteras y congelar.
Hacer bolitas de calabacín con una cuchara parisina y escaldarlas.
scaldar los guisantes. Reservar ambos en la nevera.