Técnica
Crema vegetal
Técnica
Crema vegetal
Técnica para preparar una crema vegetal suave
Equipo necesario- Licuadora
- Tamiz
- Espátula
- Sartén
- Cucharón
Ingredientes
Productos Debic
Paso a paso
Poner las verduras cocidas en la licuadora. En este ejemplo hemos usado zanahorias.
Poner las verduras cocidas y la nata Debic Culinaria Original en la licuadora y añadir aromas. Truco: añadir la nata en dos partes para que no baje tanto.
Utilizar la licuadora para que quede fino. Truco: licuar las verduras cuando aún están calientes.
Tamizar la crema.
Sazonar si es necesario.
Calentar la crema en una sartén