Técnica
Conserva de verduras
Técnica
Conserva de verduras
Técnica para conservar cebollas con Debic Saltear y Asar
Equipo necesario- Sartén
- Fogón
Ingredientes
Paso a paso
Limpiar las cebollas, poner en una sartén, cubrir con saltear y asar.
Añadir el tomillo, el ajo y la hoja de laurel.
Calentar a 80˚C a fuego lento.
Saltear las cebollas en una sartén y con el ajo podemos hacer un all i oli.
Ésta técnica funciona bien con las patatas. Limpiar las patatas y cortar. Rociar con Debic Saltear y Asar, hiervas y ajo. Cocer al horno a 80°C.
Consejos
- Tener cuidado que la temperatura no exceda de 90 ˚C
- Debic Saltear & Asar puede ser reemplazado por aceite de oliva, grasa de pato o mantequilla