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‘Ma mission est de faire aimer la pâtisserie française à une large clientèle asiatique.’ LIRE L'INTERVIEW

LOI MING AI

VOILÀ, KUALA LUMPUR, MALAISIE

‘Chaque ingrédient doit apporter une valeur ajoutée.’ LIRE L'INTERVIEW

GILL WALSCHAP

ZOET BY GILL, BORNEM, BELGIQUE

‘C'est ma seule et unique croyance : la passion est ce qui motive à créer un chef-d'œuvre.’ LIRE L'INTERVIEW

CHEF GEE

GEELICIOUS BAKEHOUSE, BANGKOK, THAÏLANDE

‘Les pâtissiers parlent avec leurs mains.’ LIRE L'INTERVIEW

MICHAŁ DOROSZKIEWICZ

OVO PRACOWNIA, POZNAŃ, POLOGNE

‘Mes produits sont faciles à réaliser, mais difficiles à copier.’ LIRE L'INTERVIEW

FRANK HAASNOOT

BAKKIT BAKERY, ROTTERDAM, PAYS-BAS

‘J'ai fait de ma passion mon métier.’ LIRE L'INTERVIEW

OTTO TAY

VOILÀ, KUALA LUMPUR, MALAISIE

‘Ma mission est de faire aimer la pâtisserie française à une large clientèle asiatique.’ LIRE L'INTERVIEW

LOI MING AI

VOILÀ, KUALA LUMPUR, MALAISIE

‘Chaque ingrédient doit apporter une valeur ajoutée.’ LIRE L'INTERVIEW

GILL WALSCHAP

ZOET BY GILL, BORNEM, BELGIQUE

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