Dessertbowl italien

avec des cerises Amarena et du tiramisu


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Ingrédients

Pour 10 portions

Dessertbowl italien

500 ml de Debic Tiramisu

20 boudoirs

100 ml d’espresso

100 ml de Marsala

100 ml de sirop de sucre 1:1

Garniture

5 g de cacao en poudre

2 figues

20 g de pistaches moulues

50 g de biscuits aux amandes

100 g de cerises Amarena marinées

50 g de Lemon Curd

Préparation

Dessertbowl italien

Pour le sirop, mélangez l’espresso avec le Marsala et le sirop de sucre puis laissez refroidir.

Fouettez le Debic Tiramisù au robot de cuisine jusqu’à obtention d’une masse légère, puis ajoutez la moitié du sirop.

Disposez les boudoirs dans les ramequins et versez-y le reste du sirop afin que les boudoirs l’absorbent.

Répartissez le Tiramisù sur les boudoirs et laissez prendre au réfrigérateur.

Montage

Garnissez les dessertbowls à la minute.