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Mousse au chocolat avec Baileys et bulles

Réveillon de Nouvel An

Baileys Chocolat Feuille d'or
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Ingrédients

Pour 10 portions

Mousse au chocolat avec Baileys et bulles

1 l de Debic Mousse au chocolat

200 ml de Baileys

75 g de perles de chocolat au lait croquantes

75 g de perles de chocolat blanc croquantes

colorant bronze

feuille d’or

Produits Debic utilisés

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Debic Mousse au Chocolat 1L

  • Prête à l'emploi avec une structure et goût crémeux
  • Le délicieux goût du vrai chocolat au lait belge
  • Variété infinie de goûts et de présentations

Préparation

Mousse au chocolat avec Baileys et bulles

Battez la mousse au chocolat au robot de cuisine jusqu'à l'obtention d'une masse aérée.

Incorporez-y le Baileys puis versez le mélange dans une poche à douille avec embout lisse.

Badigeonnez les perles croquantes avec le colorant.

Montage

Verser la mousse au chocolat dans une flûte à champagne et alterner les couches avec les perles.

Laisser prendre au réfrigérateur.

Finition

Avant de servir, finir avec la feuille d'or.

Étiquettes de recette Baileys Chocolat Feuille d'or
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