Home Recettes Mousse à la vanille,

Mousse à la vanille,

glace vanille et garniture aux fruits

Dessert recette
aa2a0000-ea27-76f0-fb1d-08da866d5f02

Ingrédients

Pour 10 portions

Espuma

1 l de Debic Crème Anglaise Bourbon

Garniture

10 boules de glace vanille

50 g de biscuits émiettés

10 noix de pécan grillées

10 mûres fraîches

10 tranches de pommes fraîches

10 g de fruits lyophilisés (mûres, ananas, framboises)

Produits Debic utilisés

7f050000-ff27-0003-374a-08d7472d7c7c

Debic Crème Anglaise Bourbon 1L

  • Prête à dresser
  • Belle structure, lisse et onctueuse
  • Le goût sublime de la vanille Bourbon naturelle

Préparation

Espuma

Versez la crème anglaise dans un siphon de 1 litre et aérez avec deux cartouches de gaz. Secouez bien avant utilisation.

Décoration

Disposez les biscuits émiettés au centre de l’assiette et déposez-y une boule de glace vanille.

Disposez les fruits frais et les fruits secs sur le côté et pulvérisez la mousse sur la glace vanille. Garnissez d’ananas séché et de noix de pécan.

Étiquettes de recette Dessert recette
knife_low-res-1920_1

Vous parcourez la page Debic pour les chefs

Pour chefs
Pour pâtissiers

Debic chefs

Debic chefs

Recevoir la recette

POUR RECEVOIR CETTE RECETTE, MERCI DE COMPLÉTER LES INFORMATIONS SUIVANTES

Envoyer

La politique de confidentialité de FrieslandCampina s'applique.