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Rosette

Avec de l'eau de rose et des morceaux de meringue cuits au four

Debic parfait Eau de rose
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Ingrédients

Pour 6 portions

Rosette

1l de Debic Parfait

150 g de morceaux de meringue cuits au four

200 g de framboises surgelées

125 g de litchis sur sirop

25 g de l'eau de rose

pétales de roses séchées

miel

Produits Debic utilisés

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Debic Parfait 1L

  • Prêt à l'emploi et conserve sa tenue
  • Simple à préparer sans turbine à glace
  • Combinaisons de saveurs et possibilités de préparation infinies

Préparation

Rosette

Écrasez les framboises surgelées, hachez les litchis et mélangez avec l'eau de rose.

Laissez égoutter.

Fouettez le Debic Parfait et utilisez le sirop récupéré pour aromatiser le parfait.

Placez le parfait fouetté dans des moules en forme de cœur.

Réservez 20% pour fermer le coeur.

Répartissez les framboises surgelées et les litchis bien égouttés dans le parfait, suivi des morceaux de meringue.

Fermez les moules avec le reste du parfait fouetté.

Surgelez.

Démoulez et vaporisez avec de beurre de cacao rose.

Finition

Décorez avec des pétales de roses séchées et des gouttes de miel.

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