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Tartelette au tarama et concombre

par CLÉMENT BOUVIER

Crème Plus Mascarpone oeufs de cabillaud fumés tabasco
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Ingrédients

Pour 10 portions

Tarama et concombre

200 g d’oeufs de cabillaud fumés

40 g de jus de citron

10 g d’huile d’olive

150 g de Debic Crème Plus Mascarpone

sel et poivre

tabasco

1 concombre

Finition

10 tartelettes

fleurs comestibles au choix

Produits Debic utilisés

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Debic Crème Plus Mascarpone 1L

  • Extra facile: 1 étape de moins en préparation
  • Goût riche et crémeux
  • Ne se sépare pas, qualité, foisonnement et fermeté constants

Préparation

Tarama

Faites égoutter les oeufs de cabillaud fumés.

Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive, puis incorporez délicatement la Debic Crème Plus Mascarpone.

Assaisonnez avec sel, poivre et tabasco.

Lavez le concombre, épluchez-le et détaillez-le en 30 lamelles de 0,5 mm d’épaisseur à l’aide d’un économe.

Roulez les lamelles.

Montage

Avec une poche à douille, déposez du tarama sur le fond de chaque tartelette.

Finition

Posez-y les roulades de concombre et terminez avec les fleurs comestibles.

Étiquettes de recette Crème Plus Mascarpone oeufs de cabillaud fumés tabasco
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