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Vinaigrette au wasabi

Vinaigrette

Wasabi Citron Debic Culinair Original
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Ingrédients

Vinaigrette au wasabi

400 ml de Debic Culinaire Original

100 g de wasabi

60 g de jus de citron

30 ml d’huile au citron

5 g de sel

Produits Debic utilisés

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Debic Culinaire Original 1L

  • Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
  • Ne connaît pas de précipitation de graisse
  • Pour la régénération, la congélation et sous vide
  • Parfaitement adaptée pour préparations en mise-en-place pour les ventes à emporter

Préparation

Vinaigrette au wasabi

Mélanger tous les ingrédients, sauf le Debic Culinaire Original.

Remuer au fouet et ajouter pendant ce temps la Debic Culinaire Original, jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.

Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

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