Home Ricette Gel di mandorle

Gel di mandorle

Delizioso gel al gusto di mandorle per un momento di dolcezza

Desserts Panna Cena Mondo
cc810000-3386-ee4b-e841-08d86380693e

Ingredienti

Gel di mandorle

375 g marzapane (50:50)

150 ml latte di mandorla

300 ml Panna White Debic 35%

4,5 g agar

10 g zucchero

Preparazione

Gel di mandorle

Mescolare l'agar secco con lo zucchero.

Frullare il marzapane fino a quando risulta liscio ed aggiungere il latte di mandorla poca alla volta.

Riscaldare fino a 95°C e nel frattempo aggiungere il miscela di agar e zucchero.

Aggiungere la panna e lasciare bollire per 2 minuti.

Versare e lasciare raffreddare.

Tag di ricetta Desserts Panna Cena Mondo

Ricette correlate

Per ispirare le tue nuove creazioni

cc810000-3386-ee4b-b98b-08d85e4cd983
Gelatina d'arancia e Cointreau
cc810000-3386-ee4b-a22a-08d863b84f0d
Marmellata di ciliegie acida
cc810000-3386-ee4b-eaf5-08d85e4e3cf1
Gelatina di Panna
 / 
Vedi tutte le ricette

Tecniche correlate

Per te da sperimentare con

2d740000-ff27-0003-45cb-08d750ca8fbe

Montare la panna con la planetaria

Montare la panna con la planetaria
2d740000-ff27-0003-c722-08d750ca9131

Decorazioni con panna montata

Decorare torte o altri tipi di dolci
2d740000-ff27-0003-b3d5-08d750ca928c

Decorazioni con panna montata

Decorare torte e altri dolci con panna montata
baker_low-res-1920

Sei nella sezione Debic per Pasticceri

Per chef
Per pasticceri

Debic per pasticceri

Debic per pasticceri

SCARICA LA RICETTA

PER ACCEDERE A QUESTO CONTENUTO, TI CHIEDIAMO DI FORNIRCI LE SEGUENTI INFORMAZIONI

Invia

FrieslandCampina Informativa sulla privacy si applica.