Home Ricette La classica

La classica

La Classica

Bruno Van Vaerenbergh Cheesecake Cream cheese
62180000-15e0-2a28-1128-08d9f78eb08c

Ingredienti

Fondo al biscotto

625 g biscotti di pasta frolla o cracker

125 g Lotus® speculoos

265 g Burro Cake Debic

Ripieno al Cream Cheese Debic

2500 g Cream Cheese Debic

500 g zucchero a velo

125 g zucchero

85 g amido di mais

1 lime (zeste e succo)

460 g uovo intero

95 g tuorlo d'uovo

410 g Panna 35% White Debic

Preparazione

Ammorbidire Cream cheese Debic con lo zucchero a velo setacciato e il lime. Mescolare a secco lo zucchero rimanente con l'amido di mais e aggiungere il tutto al composto precedente. Versare le uova poco alla volta e poi aggiungere Panna 35% White Debic fino ad ottenere un composto omogeneo. Riempire i cerchi e metterli a bagnomaria. Riempire il bagnomaria in acqua calda, cuocere a 145°C per circa 100 minuti. terminare la cottura a 190°C per altri 15 minuti.

Tag di ricetta Bruno Van Vaerenbergh Cheesecake Cream cheese

Ricette correlate

Per ispirare le tue nuove creazioni

go_america_cheese_cake_2808cd12-f88f-4c8e-94b1-ae2200bd8591_low-res-1920_0
Go America
cream_cheese_63b065b8-77a3-4a1a-bdab-ae2200bdde9b_low-res-1920_0
Cheesecake soffice
cream_cheese_837e2a13-85ba-4a53-847d-ae2200bb707c_low-res-1920_0
Cheesecake Grué
 / 
Vedi tutte le ricette
baker_low-res-1920

Sei nella sezione Debic per Pasticceri

Per chef
Per pasticceri

Debic per pasticceri

Debic per pasticceri

SCARICA LA RICETTA

PER ACCEDERE A QUESTO CONTENUTO, TI CHIEDIAMO DI FORNIRCI LE SEGUENTI INFORMAZIONI

Invia

FrieslandCampina Informativa sulla privacy si applica.