Home Ricette Uova di crème brûlée

Uova di crème brûlée

Crème brûlée servita in guscio d'uovo

Debic Pasqua Dessert
5ec30000-66dc-6a13-f939-08d8dfc333da

Ingredienti

Per 10 porzioni

Crème brûlée al mango

300 ml Crème Brûlée Debic

100 g purea di mango

Crème brûlée naturale

400 ml Crème Brûlée Debic

Crème brûlée al cocco

300 ml Crème Brûlée Debic

100 ml crema di cocco

Guarnizione

2 mango freschi

10 fiori di mela

300 g rabarbaro

100 ml sciroppo di granatina

200 g fragole

10 g menta fresca

0,5 ananas, fresco

q.b. crescione

Prodotti Debic utilizzati

22490000-a0a9-4ed5-5f85-08d93f9df0df

Crème Brûlée Bourbon Debic 1L

  • Preparazione rapida e comoda
  • Vera vaniglia Bourbon naturale con semi di vaniglia
  • Gusto e struttura cremosi e autentici

Preparazione

Uova di crème brûlée

Scaldare la Crème Brûlée Debic fino all'ebollizione e aggiungere gli aromi.

Lavare i gusci d'uovo e asciugarli.

Posizionarli su un vassoio per uova e porzionare le diverse preparazioni di crème brûlée nei gusci d'uovo.

Conservare in frigorifero.

Sbucciare il rabarbaro con un pelaverdure e tagliarlo a brunoise.

Immergere nella granatina, raffreddare e mescolare con la brunoise di fragole e la menta tritata finemente.

Tagliare l'ananas a brunoise e mescolare con il crescione.

Tagliare il mango a brunoise e mescolare con i fiori di mela.

Assemblaggio

Con un cutter rotondo, fare tre piccole torri con la guarnizione di frutta sui piatti.

Cospargere le uova di zucchero e caramellarle con un cannello.

Tocco finale

Finisci il piatto come mostrato nella foto o usa la tua creatività.

Tag di ricetta Debic Pasqua Dessert crème brûlée Uovo

Ricette correlate

Per ispirare le tue nuove creazioni

5ec30000-66dc-6a13-97ee-08d8dfc3593c
Brunch di Pasqua
5ec30000-66dc-6a13-7f3f-08d8dfc34e80
Uovo di Pasqua alla panna cotta
5ec30000-66dc-6a13-fa40-08d8dfc343bf
Sorpresa
5ec30000-66dc-6a13-8e9d-08d8dfc3290e
Uovo meraviglioso
5ec30000-66dc-6a13-d54d-08d8dfc31fdd
Pavlova al limone
 / 
Vedi tutte le ricette
baker_low-res-1920

Sei nella sezione Debic per Pasticceri

Per chef
Per pasticceri

Debic per pasticceri

Debic per pasticceri

SCARICA LA RICETTA

PER ACCEDERE A QUESTO CONTENUTO, TI CHIEDIAMO DI FORNIRCI LE SEGUENTI INFORMAZIONI

Invia

FrieslandCampina Informativa sulla privacy si applica.