Catering
Maak spectaculaire desserten voor grote groepen
Of u nu catering voorziet voor 80 of 800 klanten: uw desserten moeten een aangename verrassing zijn, want in de cateringsector stijgt de vraag naar bijzondere ervaringen.
Een winstgevende ervaring creëren?
Desserten kunnen er fantastisch uitzien, maar het kan een hele opgave zijn om ze te creëren. Tijdrovende bereidingen kunnen zenuwslopend zijn, zeker als u grote volumes moet verwerken. Als u de dessertbasissen van Debic gebruikt, kunt u heel makkelijk variëren op één thema met verschillende ingrediënten en decoraties. Zo biedt u klanten een hele reeks culinaire ervaringen waar ze uit kunnen kiezen.
Urban Jungle
Laat u inspireren door dit voorbeeld: Urban Jungle. Dit thema is gebaseerd op de stedelijke interieurtrend om met planten aan de slag te gaan. Het gevoel van een vensterbank in de stad is zo gemaakt met een bloempotje, wat Oreo-crumble en een blaadje.
Welcome to the jungle
Drie andere manieren om het Urban Jungle-thema te vertalen naar desserten.
Ideeën voor conceptpresentatie
Eén culinair concept of thema kan op verschillende manieren worden gepresenteerd.
Buffet
Als u één specifiek thema kiest, tovert u een dessertbuffet om tot een meer coherent geheel. Dit zet de klanten er toe aan om uw zoete creaties uit te proberen.
Shared dining
Creëer het gevoel van samen aan één tafel te eten, zonder individuele dessertborden. Dit concept van 'samen delen' is visueeleen sterke manier om uw desserten te presenteren.
Walking dinner
Hoewel uw gerechten niet op hetzelfde moment worden opgediend, hebben ze een link dankzij het overkoepelende thema. Dit zorgt voor een gevoel van herkenning bij klanten.
