Producten
Producten
Room

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

Boter

Technische boter

Traditionele boter

Desserts

Vullingen

Grossiers overzicht
Alle weergeven
Uitgelicht product

Debic Prima blanca max slagroom

Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
Ontdek meer
Recepten
Recepten
Chefs

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

IJs

Luxe broodjes

Populaire thema's

Ambassador

Feesttaarten

!D magazine Horeca
Ontdek alle recepten
Hiroshi Garden

LE 95
Technieken
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Ontdek alle tips en verhalen
Ontdek onze laatste tips en verhalen

Amerikaanse patisserie met een twist

In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.

Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.

Ontdek meer
Samenwerking
Samenwerking
Onze ambassadeurs
Brochure overzicht
Over Debic

Home Recepten Groene kruidensaus

Groene kruidensaus

Er is geen mooier contrast te bedenken dan een wit bord met daarop een zwarte saus of andersom.

saus Pimp your plate Sligro

Ingrediënten

Groene kruidensaus

75 gram groene kruiden (peterselie, bieslook, kervel, dragon)

300 ml gevogelte fond

300 ml witte wijn

2 liter Debic Kookroom, Original

zout

Gebruikte Debic-producten

Debic Culinaire Original kookroom 20% 1L

De beste room voor soepen en sauzen
Ongeëvenaarde functionaliteit voor gebruik in de keuken
Kan meerdere keren opnieuw verhit worden

Bereiding

Groene kruidensaus

Blancheer de groene kruiden en koel terug op ijswater.

Cutter fijn in de blender tot een groene pasta.

Reduceer de witte wijn tot de helft en voeg de fond en de kookroom toe.

Kook in tot saus dikte en breng op smaak met zout.

Voeg de groene kruiden àla minute toe.

Recept tags saus Pimp your plate Sligro

Debic bakkers

Debic bakkers