Home Recepten Pompoen limoenbladroomsaus

Pompoen limoenbladroomsaus

Haal meer uit je barbecue en laat je inspireren.

Roomsaus BBQ saus

Ingrediënten

BASISCOMPONENT

500 ml groentefond

200 gr pompoen, geroosterd

20 gr gele curry

ROOMCOMPONENT

500 ml Debic Kookroom 20%

5 stuks Limoenblaadjes

1 stuk citroengras

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-3579-08d7473e5490

Debic Culinaire Original kookroom 20% 1L

  • De beste room voor soepen en sauzen
  • Ongeëvenaarde functionaliteit voor gebruik in de keuken
  • Kan meerdere keren opnieuw verhit worden

Bereiding

Pompoen limoenbladroomsaus

Rooster de pompoen gaar op de barbecue op 190 ˚C.

Snijd doormidden al schraap met behulp van een lepel het vruchtvlees eruit.

Voeg 200 gram vruchtvlees samen met de groentefond in de blender en cutter fijn.

Breng de kookroom aan de kook en voeg de geneusde limoenblaadjes en citroengras toe. Laat 30 minuten infuseren en passeer door een fijne zeef.

Zet de gele curry aan in een pannetje en voeg de beide componenten samen toe en kook in tot een mooie saus en breng eventueel op smaak met zout.

Recept tags Roomsaus BBQ saus

Vergelijkbare recepten

Als inspiratie voor je nieuwe creaties

Basilicum kaneelroomsaus
Knol en bladselderijroomsaus
Langoustine chorizoroomsaus
Truffelroomsaus
 / 
Alle recepten weergeven

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-eb6e-08d750caaf59

Monteren

Een saus monteren voor opdienen
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.