Producten
Producten
Room

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

Boter

Technische boter

Traditionele boter

Desserts

Vullingen

Grossiers overzicht
Alle weergeven
Uitgelicht product

Debic Prima blanca max slagroom

Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
Ontdek meer
Recepten
Recepten
Chefs

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

IJs

Luxe broodjes

Populaire thema's

Ambassador

Feesttaarten

!D magazine Horeca
Ontdek alle recepten
Hiroshi Garden

LE 95
Technieken
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Ontdek alle tips en verhalen
Ontdek onze laatste tips en verhalen

Amerikaanse patisserie met een twist

In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.

Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.

Ontdek meer
Samenwerking
Samenwerking
Onze ambassadeurs
Brochure overzicht
Over Debic

Home Recepten Schuimige speksaus

Schuimige speksaus

Gebruik je een diep bord, creëer dan hoogteverschillen met een schuimende saus.

saus Pimp your plate Sligro

Ingrediënten

Schuimige speksaus

200 gram gerookt spek

200 gram gevogelte fond

2 liter Debic Kookroom, Original

200 gram Campina Roomboter, ongezouten

Gebruikte Debic-producten

Debic Culinaire Original kookroom 20% 1L

De beste room voor soepen en sauzen
Ongeëvenaarde functionaliteit voor gebruik in de keuken
Kan meerdere keren opnieuw verhit worden

Bereiding

Schuimige speksaus

Bak het spek aan in een pan en voeg de fond het de kookroom toe. Laat 30 minuten infuseren en kook rustig voor 1/3 in.

Passeer door een fijne zeef en voeg de boter toe.

Breng op smaak met zout en schuim de saus op met de staafmixer.

Recept tags saus Pimp your plate Sligro

Debic bakkers

Debic bakkers