Techniek
Mousse kloppen
Deze techniek laat je zien hoe je mousse voor vullingen en ander gebak kunt mengen in slechts 4 eenvoudige stappen.
Benodigd gereedschap- Mixer
- Spatel
- Mengkom
Ingrediënten
Stap voor stap
Klop de room tot deze de dikte van yoghurt heeft
Breng de helft van de fruitpuree aan de kook en voeg het gelatinepoeder toe
Voeg de andere helft van de bevroren fruitpuree toe om het mengsel te laten afkoelen
Voeg het fruitmengsel toe aan de slagroom
Vouw het mengsel voorzichtig door de slagroom. Werk van buiten naar binnen
Klaar voor gebruik
Laat ons u inspireren!
