Techniek
Room beluchten met een sifon
Deze techniek laat je zien hoe je slagroom met een sifon maakt in slechts 3 eenvoudige stappen.
Benodigd gereedschap- sifon
- lachgaspatronen
Ingrediënten
Stap voor stap
Vul de sifon met de aanbevolen hoeveelheid room
Belucht de sifon met lachgaspatronen (1 liter = 2 patronen / 0,5 liter = 1 patroon)
Goed schudden voor gebruik
Klaar
Tips
- Zorg dat alle onderdelen van de sifon gekoeld zijn voordat je hem gebruikt
- Maak de kop van de sifon steeds goed schoon om te voorkomen dat er restjes room in blijven zitten
- Laat de gevulde sifon voor optimale resultaten nog minimaal een uur in de koelkast liggen zodat de room het gas kan absorberen
- De kwaliteit van de room wordt mede door de schudtijd bepaald, 5 à 10 keer schudden geeft een optimaal resultaat
- Voorkom vreemde smaakjes door de sifonkop alleen voor slagroom te gebruiken
Laat ons u inspireren!
