Techniek

Room beluchten met een sifon

2d740000-ff27-0003-756b-08d750caac17
Techniek

Room beluchten met een sifon

Deze techniek laat je zien hoe je slagroom met een sifon maakt in slechts 3 eenvoudige stappen.

Benodigd gereedschap
  • sifon
  • lachgaspatronen

Stap voor stap

2d740000-ff27-0003-739d-08d750caa9f2

Vul de sifon met de aanbevolen hoeveelheid room

2d740000-ff27-0003-2770-08d750caad97

Belucht de sifon met lachgaspatronen (1 liter = 2 patronen / 0,5 liter = 1 patroon)

2d740000-ff27-0003-19d5-08d750caaee4

Goed schudden voor gebruik

2d740000-ff27-0003-78b0-08d750caafc7

Klaar

Tips

  • Zorg dat alle onderdelen van de sifon gekoeld zijn voordat je hem gebruikt
  • Maak de kop van de sifon steeds goed schoon om te voorkomen dat er restjes room in blijven zitten
  • Laat de gevulde sifon voor optimale resultaten nog minimaal een uur in de koelkast liggen zodat de room het gas kan absorberen
  • De kwaliteit van de room wordt mede door de schudtijd bepaald, 5 à 10 keer schudden geeft een optimaal resultaat
  • Voorkom vreemde smaakjes door de sifonkop alleen voor slagroom te gebruiken