Techniki przetwarzania warzyw
Warzywa zawsze są dobrym dodatkiem do dań. Mogą być podane na tym samym talerzu, co główny składnik dania lub jako osobne danie. Istnieje wiele technik przygotowywania warzyw. Można, na przykład je ususzyć lub konfitować. Korzystając z różnych technik można, z tego samego warzywa, uzyskać różne tekstury i smaki. Pokażemy Ci kilka technik, które możesz wykorzystać.
Ta technika pokazuje jak, w 6 prostych krokach, konfitować warzywa lub inne produkty spożywcze.
Technika pokazująca jak przygotować warzywa, takie jak cebula i czosnek, w Debic Roast & Fry.
Technika pieczenia warzyw w piekarniku. Takie warzywa mogą być wykorzystane jako baza kremowych sosów lub składnik dania głównego.
Zobacz nasz artykuł o przygotowywaniu beurre noisette w 5 prostych krokach.
Dowiedz się więcej
