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Quiche de espinacas y tomates secos

Sabrosa quiche de espinacas y tomates secos en aceite de oliva

Debic Chef Quiche

Ingredientes

QUICHE DE ESPINACAS Y TOMATES SECOS

50 g aceite de oliva

200 g espinacas

120 g cebolla emincé

60 g ajos tiernos en trozos pequeños

60 g tomate seco en aceite en trozos pequeños

200 g Debic Culinaria Original

12 tomates cherry

sal y pimienta

masa de quiche previamente elaborada (ver página 11).

Productos Debic

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Debic Culinaria Original 1L

  • Riesgo = 0; no se corta, no se adhiere ni se desborda.
  • Permite congelar y descongelar las preparaciones sin alteración alguna.
  • Puede recalentarse sin riesgo a cortarse incluso al baño maría.
  • Facilita el trabajo simplificando procesos.
  • Formatos de 1L y 2L.

Preparación

QUICHE DE ESPINACAS Y TOMATES SECOS

Rehogar la cebolla y los ajos tiernos con el aceite de oliva. Añadir las espinacas y el tomate seco previamente escurrido y por último incorporar la nata de cocina. Tapar y salpimentar.

Rellenar la masa de quiche. Poner encima unos tomates cherry partidos por la mitad y con la parte cortada hacia abajo. Hornear 30 minutos a 200ºC. Este dato podría variar dependiendo del horno.

PRESENTACIÓN

Servir la quiche tibia. Acompañarla con un variado de tomates y un poco de parmesano a láminas. Se puede preparar la vinagreta con el aceite de los tomates secos para potenciar de sabor.

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