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Strudel de manzana

Crujiente strudel de manzana con contraste de texturas en su interior.

Debic Chef STRUDEL

Strudel de manzana - photo1 | Debic

Ingredientes

APPLE STRUDEL

2 manzanas Golden

4 c. s. azúcar moreno

1 c.c. canela

70 g Debic Mantequilla Tradicional

50 g nueces

50 g pasas

1 c.s.pan rallado

5 láminas pasta filo

Debic Nata en Spray Refrigerada

Productos Debic

Debic Mantequilla Tradicional 1kg

Mantequilla 100% natural, elaborada a base de nata fresca.
Punto de fusión ligeramente variable según las estaciones del año.
Una mantequilla de textura firme y maleable con la que resulta muy fácil trabajar.
En pastelería: pasta brisa, pasta sablé, hojaldres, ...
En cocina: salsas, mantequillas montadas, mantequilla de finas hierbas, quiches, ...
Formato de 1 kg: fácil de porcionar y de almacenar en el refrigerador.

Debic Nata en Spray Refrigerada 700ml

Excelente sabor con la textura de una nata como recién montada.
La nata más firme del mercado incluso con bebidas calientes.
Gran rendimiento. (700ml= 2,8L de producto montado, según test interno) con menos mermas.
Limpieza fácil e higiénica gracias a la boquilla desenroscable.
Formato profesional de 700 ml.

Preparación

APPLE STRUDEL

Cortar la manzana en macedonia.

Deshacer 20 g de mantequilla.

Juntar la manzana con el resto de ingredientes y reservar.

Disponer una lámina de filo, pintar con mantequilla, otra lámina, mantequilla, hasta utilizar las 5 láminas.

Poner el relleno y envolver.

Pintar con mantequilla.

Cocer a 180º C unos 30 min aproximadamente.

ACABADO

Servir la tarta con una roseta de Nata Spray de Debic.

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