Réduire l'empreinte carbone de notre lait

Au cours de la dernière décennie, nous avons réussi à réduire notre empreinte carbone par litre de lait à près de la moitié de la moyenne mondiale. Mais nous réfléchissons toujours à la façon dont nous pouvons faire mieux. Ruben Wanders, Senior Corporate Sustainability Manager, explique comment nous minimisons les émissions en étroite collaboration avec nos producteurs laitiers.

Trois axes

Notre objectif à long terme est d’être net neutre pour le climat d’ici 2050. Ruben souligne un point crucial concernant cet objectif : « Il est important de noter le mot « net ». Ce mot implique qu’il est peu probable que la production laitière atteigne une neutralité climatique totale, car une vache produira toujours du méthane dans une certaine mesure. C’est pourquoi, à un moment donné dans le futur, nous devrons compenser les émissions restantes.» Néanmoins, nous pouvons déjà faire beaucoup de choses pour réduire les émissions.

« Nos efforts pour réduire les émissions de carbone s’articulent autour de trois axes. Les axes 1 et 2 englobent notre chaîne d’approvisionnement, nos installations de production et le transport du lait. La 3ième axe concerne la production de lait dans nos fermes laitières membres et par exemple les emballages.

D’ici 2030, nous voulons réduire nos émissions dans les exploitations membres de 33 pour cent par rapport à 2015. Pour nos installations de production et de transport, notre objectif est de réduire nos émissions de 63 pour cent par rapport à 2015. »

En harmonie avec la nature

Nos objectifs sont ambitieux, mais. « Tout le monde au sein de FrieslandCampina, y compris notre marque professionnelle Debic, est aligné sur nos objectifs de développement durable. Y compris le conseil d’administration, la direction et les agriculteurs », explique Ruben. « En pratique, cela signifie que nous soutenons nos agriculteurs dans leurs efforts de développement durable en leur fournissant l'infrastructure et les informations appropriées. En retour, nous bénéficions de leur expertise inestimable et de leur travail acharné.

« Nos agriculteurs membres ont toujours travaillé en harmonie avec la nature. Certains d’entre eux sont des producteurs laitiers de cinquième, voire sixième génération, la continuité est donc très en jeu. Au fil des années, j’ai appris que, d’une manière générale, un agriculteur n’est pas principalement motivé par de gros profits. Ils souhaitent diriger une entreprise financièrement solide qu’ils pourront transmettre à la prochaine génération.

Data-driven

En tant que Senior Corporate Sustainability Manager, Ruben traduit nos efforts en contenu, pour informer nos clients de nos résultats et de nos progrès. « Nous sommes très prudents lorsqu’il s’agit de formuler des réclamations. Nous utilisons uniquement des données rigoureusement vérifiées par notre propre équipe et par des partenaires tiers, afin de pouvoir justifier nos progrès en toute confiance.

Curieux de connaître les chiffres ? Lisez notre rapport annuel FrieslandCampina.

De l'herbe au verre

Bien que nous soyons pionniers en matière de réduction des émissions de carbone, nous avons besoin de la contribution de tous les acteurs de la chaîne laitière, de l'herbe au verre. Ruben souligne l'importance d'une collaboration à l'échelle de l'industrie : « La réduction des émissions de gaz à effet de serre est importante pour tout le monde, en particulier pour notre partenaires et les clients professionnels que nous approvisionnons avec Debic. Lorsque nous parvenons à réduire nos émissions de carbone, cela se traduit directement par leurs propres efforts de développement durable. En travaillant ensemble, nous pouvons nous aider mutuellement à progresser plus rapidement vers un avenir neutre pour le climat.