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Glace à la vanille

La glace la plus crémeuse se prépare avec l’assortiment de crèmes de Debic.

Crème Glace Vanille
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Ingrédients

Pour 2 litres: Mélange de base à la Debic Crème 40 %

1 306 g de lait entier

256 g de Debic Crème 40 %

242 g de sucre

62 g de dextrose

10 g de sucre inverti

72 g de lait écrémé en poudre

10 g de liant

42 g de jaunes d’oeufs

Pour 2 litres: Glace vanille

200 g de mélange de base

3 gousses de vanille

Produits Debic utilisés

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Debic Crème 40% 2L

  • Un goût crémeux riche et authentique
  • Qualité élevée constante et tenue ferme
  • Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche
  • Un goût crémeux riche et authentique
  • Qualité élevée constante et tenue ferme
  • Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche
Étiquettes de recette Crème Glace Vanille

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