Mélangez les amandes en poudre avec le sucre (1), les œufs entiers et les jaunes d'œufs.
Battez les blancs d'œufs en neige avec le sucre (2).
Ajoutez les blancs d'œufs battus au premier mélange.
Mélangez-y la farine en dernier lieu.
Répartissez la pâte dans un moule de cuisson.
Faites cuire à 210degreesC pendant 7 minutes.
Découpez des cercles de 7 cm.