Home Recettes Romias

Romias

Biscuits

Beurre Amandes
76000000-c3d0-3200-92d4-08dca2433b5b

Ingrédients

Biscuit

280 g de Debic cake gold

400 g de sucre glace

2 g de sel

2 g de vanille en poudre

180 g de blancs d’oeuf

440 g de farine

Garniture

100 g de Debic Crème

50 g de cassonade

50 g de vergeoise

100 g d’amandes effilées

Produits Debic utilisés

b10b0000-a2e2-4e9a-4ffc-08d8d425c855

Debic Cake Gold 4x2,5kg

  • Donne une couleur jaune doré à vos préparations
  • Assure la maîtrise du processus de travail
  • Le donneur de goût parfait pour les cakes, etc
  • Ce type d'emballage est classé comme étant conçu pour le recyclage (entièrement compatible) par Recyclass*.
  • *En savoir plus: https://recyclass.eu/
b10b0000-a2e2-4e9a-c890-08d8d8ac114a

Debic Crème 4x2,5kg

  • Propriétés de fouettage parfaites
  • Se laisse mélanger rapidement en crème homogène
  • La saveur délicieuse du beurre frais
  • Ce type d'emballage est classé comme étant conçu pour le recyclage (entièrement compatible) par Recyclass*.
  • *En savoir plus: https://recyclass.eu/

Préparation

Biscuit

Faites ramollir le Debic cake gold avec le sucre glace, le sel et la vanille et fouettez l’ensemble.

Ajoutez les blancs d’oeufs en rayons et incorporez la farine à la spatule.

Dressez la pâte avec une douille cannelée à Romias sur un silpat ou du papier cuisson.

Garniture

Portez à ébullition le beurre Debic Crème, la cassonade et la vergeoise et mélangez-y les éclats d’amandes.

Laissez refroidir et dressez une petite quantité au milieu des petits cercles des Romias.

Cuisez pendant 20 minutes à 155°C.

Étiquettes de recette Beurre Amandes
knife_low-res-1920_1

Vous parcourez la page Debic pour les chefs

Pour chefs
Pour pâtissiers

Debic chefs

Debic chefs

Recevoir la recette

POUR RECEVOIR CETTE RECETTE, MERCI DE COMPLÉTER LES INFORMATIONS SUIVANTES

Envoyer

La politique de confidentialité de FrieslandCampina s'applique.