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Romias

Biscuits

Beurre Amandes
photo1 | Debic

Ingrédients

Biscuit

280 g de Debic cake gold

400 g de sucre glace

2 g de sel

2 g de vanille en poudre

180 g de blancs d’oeuf

440 g de farine

Garniture

100 g de Debic Crème

50 g de cassonade

50 g de vergeoise

100 g d’amandes effilées

Produits Debic utilisés

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Debic Cake Gold 4x2,5kg

  • Donne une couleur jaune doré à vos préparations
  • Assure la maîtrise du processus de travail
  • Le donneur de goût parfait pour les cakes, etc
  • Ce type d'emballage est classé comme étant conçu pour le recyclage (entièrement compatible) par Recyclass*.
  • *En savoir plus: https://recyclass.eu/
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Debic Beurre Crème 4x2,5kg

  • Propriétés de fouettage parfaites
  • Se laisse mélanger rapidement en crème homogène
  • La saveur délicieuse du beurre frais
  • Ce type d'emballage est classé comme étant conçu pour le recyclage (entièrement compatible) par Recyclass*.
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Préparation

Biscuit

Faites ramollir le Debic cake gold avec le sucre glace, le sel et la vanille et fouettez l’ensemble.

Ajoutez les blancs d’oeufs en rayons et incorporez la farine à la spatule.

Dressez la pâte avec une douille cannelée à Romias sur un silpat ou du papier cuisson.

Garniture

Portez à ébullition le beurre Debic Crème, la cassonade et la vergeoise et mélangez-y les éclats d’amandes.

Laissez refroidir et dressez une petite quantité au milieu des petits cercles des Romias.

Cuisez pendant 20 minutes à 155°C.

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