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Un bisou pour maman

recette pour la fête des Mères 

chocolat blanc frambois coulis de framboises
photo1 | Debic

Ingrédients

Pour 10 portions

Mousse au chocolat blanc

500 ml de Debic Tiramisù

150 g de chocolat blanc

Gelée

200 g de gelée de nappage transparente

100 ml de jus de betterave rouge

100 g de purée de framboises

Finition

30 framboises

50 ml de coulis de framboises

50 g de crumble rouge

pétales de fleurs

Produits Debic utilisés

packshot ce hero

Debic Tiramisù 1L

  • Selon l'authentique recette italienne
  • Prêt à l'emploi avec une structure et goût crémeux
  • Résistant à la surgélation

Préparation

Mousse au chocolat blanc

Chauffez 50 ml de Tiramisù et faites-y fondre le chocolat blanc.

Laissez refroidir à température ambiante.

Fouettez le reste du Tiramisù et ajoutez-y le mélange de chocolat blanc.

Versez dans une poche à douille et remplissez des moules en forme de lèvres.

Laissez figer au réfrigérateur, puis congelez pour faciliter le démoulage.

Gelée

Réchauffez la gelée avec le jus de betterave rouge et la purée de framboise puis nappez-en les baisers congelés.

Laissez décongeler au réfrigérateur.

Montage

Déposez les lèvres sur les assiettes.

Finition

Terminez le plat avec les framboises, le coulis, le crumble et les feuilles.

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