
Technique
Beurre brunir
Cette technique montre comment réaliser un beurre noisette en seulement 4 étapes simples.
Matériel nécessaire- Poêlon
Étape par étape

Mettez le beurre dans le poêlon

Faites fondre le beurre à feu moyen

Continuez à remuer le beurre lorsqu’il commence à bouillir

Maintenez le poêlon sur le feu jusqu’à ce que le beurre brunisse

Coupez le feu dès que le beurre prend une couleur châtain clair