Technique
Crème au beurre
Cette technique montre comment réaliser de la crème au beurre pour décorer des pâtisseries en seulement 4 étapes simples.
Matériel nécessaire- Batteur-mélangeur
Étape par étape
Travaillez le beurre en pommade en le fouettant et en réchauffant les côtés pour que tout soit bien incorporé.
Ajoutez la composition
Fouettez jusqu’à ce que la composition soit bien incorporée
Continuez à fouetter jusqu’à ce que le beurre blanchisse
Transférez le beurre dans un grand récipient
Ajoutez les aromatisants
Mélangez jusqu’à ce que tout soit parfaitement incorporé
Laissez-nous vous inspirer !
