Laat je handen spreken met Debic

‘Elk ingrediënt moet een toegevoegde waarde hebben.’ LEES HET INTERVIEW

GILL WALSCHAP

ZOET BY GILL, BORNEM, BELGIË

‘Ik ben er rotsvast van overtuigd: passie is de drijfveer achter elk meesterwerk.’ LEES HET INTERVIEW

CHEF GEE

GEELICIOUS BAKEHOUSE, BANGKOK, THAILAND

‘Patissiers praten met hun handen.’ LEES HET INTERVIEW

MICHAŁ DOROSZKIEWICZ

OVO PRACOWNIA, POZNAŃ, POLEN

‘Mijn producten zijn makkelijk te maken, maar moeilijk te kopiëren.’ LEES HET INTERVIEW

FRANK HAASNOOT

BAKKIT BAKERY, ROTTERDAM, NEDERLAND

‘Ik heb van mijn passie mijn beroep gemaakt.’ LEES HET INTERVIEW

OTTO TAY

VOILÀ, KUALA LUMPUR, MALAISIË

‘Mijn missie is om Franse patisserie geliefd te maken bij een brede klantendoelgroep in Azië.’ LEES HET INTERVIEW

LOI MING AI

VOILÀ, KUALA LUMPUR, MALAISIË