Bergamot lemoncake parfait

Klop de Debic Parfait luchtig in de keukenrobot en voeg bergamotsap en -zestes toe.

Snijd de cake in kleine blokjes en voeg toe.

Meng alles goed en breng over in een spuitzak met grote kartelspuitmond.

Spuit de parfait in de bekers.

Verwarm een kleine ronde ijslepel in warm en droog na.

Druk de bolle kant op de toef, zodat er een kuiltje ontstaat en vries in.

Werk de parfait af met lemoncurd, een blokje cake en een takje limoencress.