Home Recepten Brownie

Brownie

Ontwikkeld in samenwerking met Hans Tros patisserie adviseurs van het Patisserie College

Vegan chocolade Appelmoes
photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 3 porties

Beslag

350 g bloem

90 g cacaopoeder

385 g bruine basterdsuiker

3 g zout

4 g bakpoeder

400 g havermelk

100 g appelmoes

150 g arachideolie

120 g pecannoten gehakt

80 g rozijnen

ganache

140 g donkere vegan chocolade

90 g Debic Vegantop

30 g suikersiroop

Gebruikte Debic-producten

packshot ce hero

Debic Vegantop - 5L

  • Constante kwaliteit, overrun en stand
  • Vries/dooi stabiel
  • Mooie witte kleur

Bereiding

Beslag

Meng alle droge ingrediënten.

Meng de havermelk, appelmoes en de arachideolie.

Meng daarna de gehakte pecannoten en rozijnen door het beslag.

Stort in een ring, 550gr per ring (zijkant papiertje).

Bak 25 min op 160°C

Ganache

Kook de Debic Vegantop samen met de stroop.

Giet op de chocolade.

Homogeniseer nu met een staafmixer.

Opbouw

Snijd stukjes brownie en decoreer de bodem.

Giet ganache erover heen.

Afwerking

Decoreer met stukjes chocolade.

Recept tags Vegan chocolade Appelmoes

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.