Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Cream Cheese

Ontdek ons NIEUWE product! De roomkaas die alle vakjes aanvinkt
/nl-be/producten/debic-cream-cheese-15-kg
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Het ei

met gelei van mango

La rose

Door Anabelle Lucantonio
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic ambassadeurs

Als er iets is waar we extra trots op zijn, dan zijn het wel onze ambassadeurs van over de hele wereld; beroemde chefs en patissiers, die in Debic geloven en die ons altijd graag helpen om ons verhaal te vertellen. Onze ambassadeurs zullen u alles vertellen over hoe zij werken, wat zij belangrijk vinden en waarom zij met Debic werken.
Partners

Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Caprese cocktail

Caprese cocktail

Caprese Cocktail Tomaat

photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 20 porties

Cocktail

60 cherrytomaatjes

100 ml balsamicoazijn

60 mini mozzarellaballetjes

Mascarponeschuim

1 l Debic Room Plus Mascarpone

1 g zout

Garnituur

2 bakjes basilicumcress

Gebruikte Debic-producten

Debic Room Plus Mascarpone 1L

Extra gemakkelijk: 1 stap minder in voorbereiding
Rijke, romige smaak
Schift niet, constante kwaliteit, overrun en stevigheid

Bereiding

Cocktail

Emondeer de tomaatjes en marineer ze in de balsamicoazijn.

Mascarponeschuim

Giet de Room Plus Mascarpone in een sifon en voeg het zout toe.

Belucht met 2 gaspatronen en schud een paar keer.

Opbouw

Vul de cocktailglazen met tomaat en mozzarella.

Werk af met takjes basilicum en het schuim van mascarpone.

Recept tags Caprese Cocktail Tomaat Basilicum

Debic patissiers

Debic patissiers