Home Recepten Chocoladeparfait met chocoladewafel

Chocoladeparfait met chocoladewafel

Zoet Sandwish chocolade
78000000-d100-7ee8-1ddb-08dc20da2385

Ingrediënten

Voor 20 porties

1 l Debic Parfait

100 g Debic Room 40%

100 g donkere chocolade

40 chocoladewafeltjes

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-5b16-08d7472d7c59

Debic Parfait 1L

  • Gebruiksklaar en behoudt zijn stand
  • Eenvoudig een ijsdessert bereiden zonder ijsturbine
  • Oneindig veel smaak- en bereidingsmogelijkheden
09020000-ac10-0242-e423-08d752ffb736

Debic Room 40% 2L

  • Volle, authentieke roomsensatie
  • Geschikt om op te kloppen en te koken
  • Hoge, constante kwaliteit met goede stand
  • Geschikt voor sifon, klopper of slagroomapparaat

Bereiding

Klop de Parfait luchtig op in de keukenrobot.

Bereid ondertussen een ganache door de Room 40% aan de kook te brengen en deze vervolgens op de chocolade te gieten.

Laat kort staan en mix nadien tot een gladde ganache.

Meng een deel van de opgeklopte parfait onder de lauwe ganache.

Voeg dit mengsel toe aan de overige opgeklopte parfait en meng tot een homogene massa.

Verdeel in siliconen ronde mallen (diameter 6 cm) en strijk plat.

Laat uitharden in de vriezer.

Opbouw

Haal de parfaitschijfjes uit de mallen en serveer ze diepgevroren tussen twee chocoladewafeltjes.

Recept tags Zoet Sandwish chocolade parfait

Vergelijkbare recepten

Nieuwe creaties

78000000-d100-7ee8-6a0b-08dc20dea8d0
Saffraanparfait met vijgenkaramel en zeezout
78000000-d100-7ee8-8984-08dc20d72150
Frambozenparfait met vanillewafeltje
78000000-d100-7ee8-97da-08dc20dd2a16
Mokkaparfait met chocolate chip cookies
 / 
Alle recepten weergeven
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.