Home Recepten Eclairs met rode vruchten, speculaas

Eclairs met rode vruchten, speculaas

Recept voor 10 eclairs

rode vruchten Prima Blanca Imperial
59000000-6d48-c62d-498e-08dc7fe36705

Ingrediënten

Voor 10 porties

Eclairs

750 g vanillepudding Imperial

10 eclairs

Vanilleroom

750 ml Debic Prima Blanca

100 g suiker

1 vanillestokje

Afwerking

speculaascrumble

verse aardbeien, in stukjes

verse frambozen

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-48d4-08d7472d7c7d

Debic Prima Blanca 2L

  • Schitterend witte kleur
  • Opvallend stevig, zelfs na 24 uur
  • Zorgt ervoor dat uw gebak langer vers presenteert
  • Gemiddeld 15% meer opslagvolume

Bereiding

Eclairs

Bereid de vanilleroom.

Meng daarvoor de Debic Prima Blanca met de suiker en het vanillemerg.

Klop de room op en breng over in een spuitzak met gekartelde spuitmond.

Breng de vanillepudding over in een spuitzak (spuitmond 10).

Snijd de eclairs doormidden en vul de onderste helft met de vanillepudding.

Spuit hierop de slagroom.

Opbouw

Decoreer met enkele rode vruchten en dek af met de bovenste helft van de eclair.

Afwerking

Werk af met poedersuiker en speculaascrumble.

Recept tags rode vruchten Prima Blanca Imperial
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.